大阪暮らしの男子サラリーマンブログ『料理編』

ちょっと前の「テラスハウス」というテレビ番組で、てっちゃんがみーこに朝食に焼きそばを作ってあげていました。

涙を流すてっちゃん

テラスハウス公式へ

朝から焼きそば食べるのはちょっととか、どうして華ちゃんに焼きそばをあげなかったのかとかいろいろ議論は残る場面でしたが、焼きそばそのものはとてもおいしそうでした。

焼きそばをつくって食べたくなりましたが、麺が一人分しかないとのことで、「そばめし」をつくることにしました。

そばめしとは wikipedia

そばめしって10年ちょっと前くらいに突如として出現して大ブームを巻き起こしたやつで、焼きそばとチャーハンをあわせたような食べ物です。発祥は、神戸のようです。

つぶの大きさを、ごはんに合わせるために、焼きそばの麺を焼く前に細かく切る必要があります。

完成品がこちら



あまり麺が細かくきれていませんが、このくらいでも十分です。

このジャンクな感じは、休日の遅く起きた昼ご飯に最適。もりもり食べた後の至福感は凄まじいです。やっぱり食感が特徴的で、基本はチャーハンの食感に焼きそばの少し固いのが混ざってとても面白いです。

【レシピ】
①魚肉ソーセージとピーマンを炒める
②ハムとキャベツを加えて炒める
③おろしにんにくチューブをいれる
④細かく切った焼きそば麺を加えて炒める
⑤ごはんを加えて炒める
⑥付属の粉のソース、オイスターソース、ウスターソース、醤油、塩コショウする。
⑦盛り付けて、花かつおをかけて完成

とてもおいしかったです。

[1回]

ここのところ、宝酒造の「焼酎ハイボール」という缶チューハイに夢中です。

「焼酎ハイボール」公式サイトへ



焼酎ハイボールって名前に違和感があったのですが、名前の由来も公式サイトにありました。

ハイボールというのはウィスキーのソーダ割りのことですが、
それをウイスキーじゃなくて、焼酎でつくったのが焼酎ハイボール。
それを略してチューハイっていう名前ができたようですね。

つまり、焼酎ハイボールとは「チューハイ」のことのようです。

結局のところ焼酎を柑橘系のソーダで割った飲み物なんですが、
今迄は、缶チューハイっていうものを買うのを少しためらっていたんです。

焼酎買ってきて自分でつくったらとても安いし、のむ直前につくるっていうのが、
美味しさの秘密だったような気もしていましたし。

とんでもないです。これ、凄く美味しくて、凄く便利です。
グラスに氷いれて、缶から注いで完成です。
さらになんと、どんなに酔っていても、濃すぎたり薄すぎたしません。
毎回かならず同じ濃さです。

これ、奥さんがどこかの懸賞であたって、１ケース送られてきたので、
あまり期待せずに飲んだら、とまらなくなりあっという間になくなってしまったものです。

第三のビールより少しだけ割高ですが、一缶100円くらいだし、
ビールほどお腹が膨れないのでぐびぐびのめますので、我が家のこの夏主役間違いなしです。

[1回]

iPhone5を買いました。
早速いじってます。



カバーもJOSHINで買いました。
透明で上と下が青いやつで、なかなかクールです。
ストラップもつけられます。



iPhoneは、なんといってもやっぱり、ハードとしての美しさが秀逸です。なんというか、所有する喜びを感じさせてくれます。端っことか輝いてますし。

あとは、触った瞬間感じるのは、やっぱり軽いってことです。実際に重量も軽いんでしょうが、体感として軽いっていうのはある種の気持ち良さをもたらすんですね。ぺらぺらしてます。

しばらくいじっていると、やっぱり少し不満も出てきます。

これ、WindowsやAndroidと違って、徹底したシングルタスクなんですね。iPhoneを使っていて、迷うことがないとか、直感的な操作とか、よく言いますけど、シングルタスクなので、そもそも迷うことが少ないようにできてます。

二つ以上の指示がなかなかできないようになってました。
この辺はとても日本のフィーチャーフォンと似てるなあと思いました。

あとは、アプリのデザインや動作は、Androidと比べてiPhoneのほうが圧倒的に美しい気がするのでもう少し楽しんで行きたい都思います。

AndroidはGALAXYS2を使ってますが、しばらくはiPhoneと併用で行こうと思います。

[1回]

「藤井フミヤの山に登りたい」というテレビ番組をビデオに撮ってたので、のんびりそれをみました。

番組サイトへ

編集がゆっくりしているので、本当に自分が山に登っているような感覚になります。

藤井フミヤも、穏やかでのんびりしながら登っているのでとってもいいです。

今回は八ヶ岳に登っていましたが、この山は僕にとって特別な山で、身近で険しくて厳しくて暖かい、母なる山です。

山の良さっていろいろあると思うんですが、多分僕は肯定的な現実逃避ができるところだと感じています。



番組内でフミヤが天狗岳の頂上に着いたときこう言ってました。
「頂上では、偉いとか偉くないとか、貧乏とか金持ちとかなんにも関係ないです、ここは。」
なんか、僕もそう思ったりします。

次の放映を楽しみにします。
とても楽しかった。

[2回]

日本テレビ系列(大阪では読売テレビ)で、平日の朝7時55分くらいに、速水もこみちが、モコズキッチンという料理番組をしています。

モコズキッチン公式へ

オリーブオイルを料理にかけるときに、高い位置(目線くらい)からかけるということで話題になった番組です。上の公式サイトには動画もあります。



実はこの番組の本当の面白さは、もこみちの力強い男の料理っぷりにあります。
大量の塩コショウをためらいなくかけるさま。料理完了後に大量のオリーブオイルをかけるさま。料理中のバターの量も半端ないです。もう、健康とかヘルシーとかくそくらえです。
パセリやタイム、ディルやローズマリーの投下量もおよそ想像をこえています。
もう本当にどきどきします。

もうひとつの楽しみどころは、なぜか玉葱やピーマンはあまり登場せず、基本的には紫玉葱とパプリカ、エシャロットを多用する点です。庶民にはとても手が届かないものですが、普通の玉葱が嫌いなのかと思わせるほど多用されます。

これをびでおにとって毎晩にやにやしたり、文句をいったりしながら見るのが僕の大切な日課です。

[1回]