ちょっと前の「テラスハウス」というテレビ番組で、てっちゃんがみーこに朝食に焼きそばを作ってあげていました。
涙を流すてっちゃんテラスハウス公式へ朝から焼きそば食べるのはちょっととか、どうして華ちゃんに焼きそばをあげなかったのかとかいろいろ議論は残る場面でしたが、焼きそばそのものはとてもおいしそうでした。
焼きそばをつくって食べたくなりましたが、麺が一人分しかないとのことで、「そばめし」をつくることにしました。
そばめしとは wikipediaそばめしって10年ちょっと前くらいに突如として出現して大ブームを巻き起こしたやつで、焼きそばとチャーハンをあわせたような食べ物です。発祥は、神戸のようです。
つぶの大きさを、ごはんに合わせるために、焼きそばの麺を焼く前に細かく切る必要があります。
完成品がこちら
あまり麺が細かくきれていませんが、このくらいでも十分です。
このジャンクな感じは、休日の遅く起きた昼ご飯に最適。もりもり食べた後の至福感は凄まじいです。やっぱり食感が特徴的で、基本はチャーハンの食感に焼きそばの少し固いのが混ざってとても面白いです。
【レシピ】
①魚肉ソーセージとピーマンを炒める
②ハムとキャベツを加えて炒める
③おろしにんにくチューブをいれる
④細かく切った焼きそば麺を加えて炒める
⑤ごはんを加えて炒める
⑥付属の粉のソース、オイスターソース、ウスターソース、醤油、塩コショウする。
⑦盛り付けて、花かつおをかけて完成
とてもおいしかったです。
[1回]
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