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大阪暮らしの男子サラリーマンブログ『料理編』

30代の男子サラリーマンです。 東京出身ですが、奥さんと大阪に二人暮らしです。 よくお酒に飲まれます。 大阪は思っていたよりとても安全で住みやすいです。 基本的には料理について書いていこうとおもっていますが、 男子サラリーマンのこと、大阪のことも あわせて書いていこうとおもっています。 平日の0時に毎日更新予定です。よろしくお願いします。

   
カテゴリー「外食」の記事一覧
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杵屋の手打ちうどん

明日は土用の丑の日第2弾です。
少し前ですが、うなぎを食べてきました。

今回は鰻屋さんではなく、
うどんでおなじみの「杵屋」です。

杵屋 公式へ

そしてうな丼定食がこちら



え!?
杵屋っていままであまり来たことなかったのですが、
うどんが必要以上においしいです。
見た目てかてかで表面つるつる。
のどごしつるっと歯ごたえしっかり。

箸がとまりません。

実は僕、おいしいものを後にとっておく習性があるんです。
うどんとうな丼であれば、やっぱりうどんを先にやっつけて
うな丼に行こうと思っていたのです。
うな丼を楽しみにとっておいたのです。

ええと、
うどんがうまい。異常にうまい。
うな丼を先に食べようかとすら思いました。
もううどんに夢中。

女性が一人でも楽しめる本格うどんの店。
それが杵屋。

牛丼屋やカレー屋に比べると少し高いですが
これからは時々お邪魔しようと思いました。


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うなぎの魚伊

7月22日は土用の丑の日でした。

ちょっとだけwikiで調べてみると、
「土用」とは年に4回あって、立夏・立秋・立冬・立春の直前の
18日間のこと。いわゆる節分前の3週間弱のことらしいです。

春夏秋冬4回ある中で、夏の土用の期間内での丑の日がいわゆる
「土用の丑の日」で鰻を食べる習慣があるとのこと。
暑くなってくると鰻っていう印象は僕の中にも根強くあります。

今年の土用の丑の日は7/22と8/3です。
今年の立秋は8月7日とのことです。
一年で一番暑いお盆付近をよく立秋と名付けたなあと思いますが、
今後はどんどん日は短くなっていくんですね。

土用の丑の日はなかなか混んでいて鰻屋さんに行けないので
少し前に行ってきました。

鰻の魚伊公式

谷町線の関目高殿駅から歩いて5分くらい。
わずかですが駐車場もあり、ちゃんと警備員の人が管理しています。
創業は慶応3年(1867年)ですから、150年くらい前のようです。



建物は新しくおしゃれで感じがとても良いです。

7月前半の土曜日に行ったのですが、大分暑くなってきていたので
とても混んでいました。1時間待ちくらい。

待っている間メニューを渡され、眺めていました。



うな重上で2,300円。ひつまむしが2,100円です。
さすがに、丼ものというジャンルで区切ってしまうと
すごい迫力ですね。
牛丼並が280円の時代ですから、うな重上はなんと牛丼8.2杯分です。
牛丼を1日3回食べても3日間かかる計算です。

うな重上がこちら


関東より西の地域で鰻を食べた場合、表面がかりかりしていて
鰻自体が軽い感じがする場合が多いのですが、
魚伊の鰻は箸でつかんだ瞬間ほろりと崩れそうなやわらかい鰻。
口に入れてみると、炭火の香ばしいにおいが鼻からふわっと抜けていきます。
独特の鰻ですが、すぐに夢中で食べ始めます。

今日は車で来ているので、お酒は飲みませんが、
電車でくる機会があれば、日本酒と一緒にいただきたいなと思います。

鰻が高くなったとか、いろいろ言われていますが
やっぱり日本人て鰻がとても好きなんですね。
大混雑で大忙しの店内でした。

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すき家の牛丼

牛丼屋って知らないうちに種類がどんどん増えてますね。
僕は別にどこでもこだわりがないですが、こんなイメージです。

※牛丼屋さんの僕のイメージ
 吉野家 老舗。きれいな店が少ない。
 松屋  わりとおしゃれ。
 すき家 味濃い。やけくそ感あり。男性支持。
 なか卯 うどんがある。女性支持。こだわり卵が高い。

イメージで決められてしまうのもかわいそうですが。。
そんな中、朝からすき家に行ってきました。
すき屋のメニューがすごいことになっていました。

すき屋公式 メニューへ

【メニュー】※牛丼のみ
 カレー南蛮牛丼
 高菜明太マヨ牛丼
 牛丼(筆者注 普通の牛丼がなぜか3番目ですか。。。)
 おろしポン酢牛丼
 3種のチーズ牛丼(筆者注 3種っていりますか?)
 ねぎ玉牛丼
 わさび山かけ牛丼(筆者注 ・・・・)
 キムチ牛丼
 牛丼ライト

いくらなんでもメニューが多すぎです。
新メニューを開発する部隊の苦難と、その部隊への経営層からの叱責が目に浮かぶようなメニューです。この会社はだれに何を食べさせたいのでしょうか。

そもそも牛丼屋っていうのは、席に座った瞬間にお茶がでてきて、そのお茶をつかみながらそこで注文し、20秒くらいで牛丼が出てきて、3-4分で食べ終わるものだったはずですが。

注文はもちろん、



牛丼大盛、玉子、味噌汁です。
たっぷりの紅生姜と七味唐辛子をかけます。



このいろいろ人生をすててしまっている、背徳感が、牛丼をさらにおいしくするんです。
写真では見えないですが、紅しょうがの下にたっぷりの醤油をかけた、
生卵がどろっとしてます。

すき屋の商品開発チームにはあれですが、引き続きクオリティの高い牛丼を
食べ続けられると幸せです。


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プロフィール

HN:
かずとし
年齢:
50
性別:
男性
誕生日:
1975/04/22
職業:
サラリーマン
趣味:
料理
自己紹介:
サラリーマンです。
一生懸命頑張ります。

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